Вы сейчас здесь:  / Разное / ВегаБургер с котлетой из чечевицы

ВегаБургер с котлетой из чечевицы

Бургеры с чечевичной котлетой — отличная еда не только для вегетарианцев, но и для всех, кто старается ограничить кол-во мяса в своем рационе, вкусно и полезно питаться. Коричневая чечевица при тепловой обработке дает легкий ореховый аромат, содержит много растительного белка, который легко усваивается организмом. В ней много микроэлементов и витаминов.Этот рецепт бургеров я узнала на вегетарианском фестивале. Попробуйте тоже приготовить и вам обязательно понравится!

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • чечевица, 500 грамм
  • морковь, 2 шт
  • луковица, 2 шт
  • помидор, по вкусу
  • салат, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • красный перец, по вкусу
  • растительное масло, 50 грамм
  • майонез, по вкусу
  • кетчуп, по вкусу
  • булочка, 10 штук

Способ приготовления

  • Чечевицу промойте и замочите на ночь в воде комнатной температуры. Слейте воду, перемолотите ее в блендере до консистенции «кашицы». Добавьте в блендер к чечевице морковь и репчатый лук и еще раз перемолите.

  • Полученную смесь посолите, поперчите, добавьте в нее 1 ст ложку растительного масла, хорошенько перемешайте и сформируйте котлеты толщиной примерно 1,5 — 2 см. Если вы не вегетарианец, то можно добавить в смесь 1-2 сырых яйца, чтобы котлеты при жарке лучше держали форму. Но это не обязательно.

  • Котлеты на среднем огне обжариваем с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки.

  • Булочки режем пополам, тонкими кольцами нарезаем красный крымский лук и помидоры. Для соуса смешиваем кетчуп с нежирным майонезом в пропорции 1 к 3. Формируем бургер: булочку смазываем соусом, кладем лист салата, котлету, кольца лука и кружочки помидоров. Все! Вкусный чечевичный Вегабургер готов :)

  • Угощайтесь и угощайте друзей ))

Let’s block ads! (Why?)

Комментировать:

Архивы

Календарь

Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Посетители